纸杯蛋糕

作者： 浠川妈妈

自用版纸杯蛋糕，低糖的，欢迎小伙伴试用

用料

• 牛奶 55
• 玉米油 55
• 鸡蛋 5
• 柠檬汁 少许
• 低筋面粉 85
• 细砂糖 100

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将烤箱预热150度，我的是风炉，温度参考 牛奶➕玉米油混合抽打成乳液状，分离蛋白蛋黄，将蛋黄加入玉米油和牛奶混合

步骤 2

将低粉筛入上一步，混合均匀

步骤 3

蛋白加少许柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发蛋白

步骤 4

将蛋白与面糊液均匀

步骤 5

倒入纸杯里，震动三次排出气泡 可做10个纸杯蛋糕

步骤 6

放入烤箱调制130度40分钟，150度20分钟就行了

菜谱创建时间：2023-09-14 06:16:42