铁锅吱吱煎大虾盖饭

作者： 鳄鱼咬人啦

在铁锅上把大虾煎得吱吱作声才是好吃的大虾🍤

用料

• 虾仁

铁锅吱吱煎大虾盖饭的做法步骤

步骤 1

面包糠/芝士（这2个最后加） 虾仁，西葫芦，柠檬，小番茄，大蒜洋葱番茄干沫沫，橄榄（可以不用），绿色香料（可以不用）韭菜沫沫，洋蓟芯

步骤 2

中火热锅加油

步骤 3

把虾仁表面水分吸干，单面洒盐

步骤 4

洒盐过的面向下放入锅。确保锅足够热（比如看到冒烟了），虾放下去就开始吱吱响

步骤 5

再给现在向上的那面虾撒盐

步骤 6

煎到金黄

步骤 7

捞出虾。

步骤 8

加入西葫芦

步骤 9

煎到金黄，这个时候换成小火

步骤 10

看一眼洋葱/大蒜/干番茄沫沫

步骤 11

倒入，快速翻炒20秒

步骤 12

倒入小番茄跟洋蓟

步骤 13

翻炒

步骤 14

倒入米饭！（或者任何想代替米饭的食材）

步骤 15

加入柠檬汁

步骤 16

倒入韭菜沫沫，搅拌均匀就可以装盘

步骤 17

洒上芝士跟面包糠，这样丰富食物的口感，增加一些脆脆的感觉。

菜谱创建时间：2023-09-13 07:55:33