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麻辣香锅的做法
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麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

麻辣香锅的做法步骤

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步骤 1

、香芹、茼蒿、油麦菜摘洗干净,切断,蟹味菇洗净放入开水中焯烫一下捞出;

步骤 2

海虾去除虾线,鸡胸切片,葱加蒜切片,豆皮切块;

步骤 3

锅内放水烧开,放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、鱼豆腐煮熟,捞出沥干水分;

步骤 4

锅内水继续放入鸡片焯熟,捞出放入海虾焯熟捞出沥干水分;

步骤 5

另起锅放油,小火烧热放入麻椒、干辣椒煸炒片刻,放入葱姜蒜炒香,放入香芹、茼蒿、油麦菜、蟹味菇翻炒;

步骤 6

放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、海虾继续翻炒,最后加入豆皮翻炒两下,放入麻辣香锅调料,翻炒均匀,撒上孜然拌匀出锅即可。

菜谱创建时间:2012-11-21 13:33:31
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