大胖子油炸糕

作者： 大小开心

自从老姐学了面食，我也跟着享福啦，专业配方，完全是为了记录，留着自己做，怕时间久了就忘了

用料

• 普通面粉 500克
• 热水 900克
• 干面粉（留着揉面时用） 50克
• 食用油 50克

大胖子油炸糕的做法步骤

步骤 1

把900g热水倒入500g面粉中，不停搅拌至均匀

步骤 2

面板撒50g干面粉，把搅拌好的面倒入干面粉上

步骤 3

稍微晾凉后，揉成面团

步骤 4

倒入食用油再次揉匀面团

步骤 5

光滑后，份小剂子，一个一般37g左右

步骤 6

调馅：1勺面粉两勺糖比例，喜欢的话可以加点芝麻，不喜欢也可以不加

步骤 7

包馅

步骤 8

然后压扁

步骤 9

油温140度左右，下锅炸，

步骤 10

出锅喽，胖胖的空心油炸糕就好了

菜谱创建时间：2023-09-12 05:56:13