大包子

作者： 阿清仔

用料

• 水 260毫升
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 面粉 500克
• 碱 2克

大包子的做法步骤

步骤 1

250水+50糖+5酵母粉。静止3分钟。

步骤 2

加500面粉。和面10分钟。

步骤 3

发酵到两倍大。

步骤 4

2碱+10水混合均匀。加到发酵好的面团中，和面10分钟。

步骤 5

整形，分成小剂子。放到蒸锅上醒发10分钟。开火20分钟。 完成。

菜谱创建时间：2023-09-10 18:48:18