乱炸蚕蛹

作者： 一路GS相伴

你一言我一语，饭菜越来越美味。农村乱做，没个章法，有觉的不对的地方，欢迎留言。

用料

• 油，半小锅
• 盐 ，边尝边散，咸口比较下饭

乱炸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

这次洗都没洗，这东西怕不会比我家灶台脏多少

步骤 2

小锅，三指厚度的玉米油

步骤 3

小火，冒泡了，筷子插进去周围就会出油泡泡了就把蚕蛹倒进去

步骤 4

可能没洗的原因，炸出一层白色的油脂物，不管，捞出来扔了

步骤 5

5-6分钟，搅动的时候会明显感觉到跟初始状态不一样的感觉，搅动时有搓纸的质感时捞出

步骤 6

升温，炸第二次，倒进去后火头小，再烽个5分钟左右。虽不知道原理，反正这样做一次蚕蛹确实能炸出脆脆的感觉

步骤 7

这次炸的时候搅动时搓纸触感会更强烈，这时再炸他个5分钟左右，整体金黄后微微变黑就成了

步骤 8

捞出来散上盐，搅拌，淡了一直加盐搅，脆脆的挺下饭的

菜谱创建时间：2023-09-10 18:16:52