凉拌海带结

作者： 指间沙hc

脆爽可口的凉拌菜。每周末孩子们必点的下午零食。做了很多次了，一直不记得拍照。今天记录一下。

用料

• 海带 1000克
• 酱油 10汤匙
• 盐 1茶匙
• 蒜 两大个
• 白糖 三汤匙
• 白醋 6汤匙
• 耗油 6汤匙
• 陈醋 6汤匙
• 芝麻油 1茶匙
• 香菜 少许
• 小葱 少许
• 小米辣 适量

凉拌海带结的做法步骤

步骤 1

蒜、小米辣、香菜、小葱切碎。辣椒看个人吃辣程度放。不吃香菜的也可不放。

步骤 2

所有调料和白糖倒一起混合搅拌均匀。

步骤 3

锅里水烧开，放入海带，煮5-8分钟。喜欢吃软一些口感的多煮几分钟，喜欢有嚼劲的少煮几分钟。捞出来过凉水，滤干。

步骤 4

将蒜头辣椒香菜小葱放入调料中搅拌。

步骤 5

倒入熟的海带。然后戴上一次性手套，给它们充分的按摩均匀。

步骤 6

腌制半小时以上入味。放冰箱冷藏味道更爽口哦。

步骤 7

以上调料可以腌制任何凉拌菜，藕片，黄瓜，白萝卜都可。大家都试试看吧。

菜谱创建时间：2023-09-09 16:17:37