梅香咸鱼蒸猪颈肉

作者： 艾麦芬小厨

经典广东家常下饭菜，爽口滑嫩，咸香浓郁

用料

• 咸鱼 三块
• 猪颈肉 一块
• 生抽 1汤匙
• 糖 1勺
• 生粉 2勺
• 水 1汤匙
• 油 1汤匙
• 姜丝 适量

梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法步骤

步骤 1

咸鱼和猪颈肉

步骤 2

猪颈肉切片，不用切太薄

步骤 3

放生抽、糖拌匀

步骤 4

加入生粉再加一汤匙水拌匀后加油锁住水分，腌制10分钟

步骤 5

咸鱼切块铺在肉面

步骤 6

铺上姜丝

步骤 7

水开后大火蒸12分钟

步骤 8

时间到，开锅，猪颈肉翘起，一股咸香味撞击着味蕾

步骤 9

爽口滑嫩，咸香下饭

菜谱创建时间：2023-09-08 18:23:19