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改良版香锅什锦排骨的做法
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改良版香锅什锦排骨

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作者: 仰望-
仰望-

改良版香锅什锦排骨的用料

改良版香锅什锦排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨浸水,尤其是国外的排骨,不浸掉血水简直是虐待自己的口啊。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制排骨:生抽、醋、五香粉一点,油比平时炒菜的时候多一些,然后加上超市买的seasoning mix的香料,手头没有的话就把你能找到的香料扔一点儿进去。 我为了方便,直接在待会要煮的砂锅中腌制,半小时就足够了。用砂锅煮起来要想很多。

步骤 3

红萝卜切块,姜切片,蒜头去皮。

步骤 4

把姜片用筷子放在在砂锅底部排骨下面,如果喜欢吃姜,可以用姜片铺满这个砂锅底部,不喜欢的话就是适量,隔开排骨和砂锅就好。

步骤 5

把萝卜块和整个的蒜头放进去。米和迷迭香洗净放进去。

步骤 6

如果腌制的汤汁较少,考虑加一点水,汤汁应当淹到排骨的至少三分之一。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火10分钟,然后中小火至少8分钟,等到汤汁收得差不多时候关火,可以超过8分钟。

改良版香锅什锦排骨的小贴士

1、姜铺在底部可以防止黏锅; 2、中小火的时候可以用第3档,全部火力共有6档的话; 3、没有迷迭香可以试一下薄荷或者罗勒,我觉得都不错; 4、蒜头真的可以吃,不过我个人不太喜欢; 5、米饭超级香的! 6、香锅排骨的地址:http://www.xiachufang.com/recipe/170322/

菜谱创建时间:2012-11-21 05:49:35
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