外酥内糯的南瓜芝麻球

作者： 安琪美食家

烤好的南瓜芝麻球外层金黄酥脆，内里软糯香甜，还能微微的拉丝。南瓜的清甜和芝麻的清香配合的刚刚好，舌尖上满是软糯香甜的南瓜滋味了。对了，吃的时候要小心烫嘴哦，别问我怎么知道哦。 家里没有烤箱的也可以用油炸哦，油温5成热的时候下芝麻球，注意不要让芝麻球粘到锅底了。炸至芝麻球浮起来后，用漏勺不停翻滚使其均匀上色，炸至芝麻球定型且呈金黄色时就可以出锅了。

用料

• 老南瓜 300g
• 百钻糯米粉 200g
• 百钻细砂糖 20g
• 熟白芝麻 适量

外酥内糯的南瓜芝麻球的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，蒸熟。

步骤 2

蒸熟的南瓜捣成泥。

步骤 3

加糖和糯米粉揉成团，糯米粉的用量可以根据实际情况适量增减哦。

步骤 4

均分成20g/个的剂子，搓圆。

步骤 5

裹上白芝麻。

步骤 6

表面刷少许油。

步骤 7

放入预热好的烤箱，上下火170度烤10分钟，翻面再烤10分钟就可以了。

菜谱创建时间：2023-09-05 15:23:36