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核桃芝麻小馒头的做法
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核桃芝麻小馒头

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作者: hazel_xue
hazel_xue

核桃芝麻小馒头的用料

核桃芝麻小馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有配料一起倒入容器中混合搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成一个圆的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团置于温暖的地方醒发至2倍大或2.5倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团分割排气滚圆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条,切成小块,再置于温暖的环境醒发15-20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在蒸笼上,冷水入锅蒸20-30分钟。时间到后关火,但不要立即打开锅盖,过5-10分钟后再打开锅盖

核桃芝麻小馒头的小贴士

1、由于黑芝麻中伴有核桃粉,所以所需的牛奶含量要比平时多些,可以按自己实际的面粉混合程度来添加,直到面粉充分混合成团。 2、最后的醒发很重要,勿忘。 3、馒头的最后蒸发时间与实际做的馒头大小有关,如果切合滚圆的馒头切面大,那相对应的上笼蒸发时间需延长10-15分钟 4、蒸好后,切记不要立即揭开锅盖,否则馒头突然遭遇冷空气,可能会造成馒头塌陷 5、判断馒头生熟,用手轻轻压一下,能够复原即为蒸熟

菜谱创建时间:2012-11-20 21:53:59
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