不加油的三文鱼头汤

作者： 糖豆糊糊

先声明，是我在某个视频平台上看到的，但实在不记得是哪个up主了，当时觉得很有创意就记录了。

用料

• 三文鱼头 一个
• 蒜粒 若干
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 番茄 1-2个
• 土豆 1-2个
• 豆腐 自行决定要不要

不加油的三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

所有的蔬菜可根据个头大小做调整 1，所有蔬菜切块，加水，煮汤，大约半小时左右，放置一旁备用。 2，用小火，不粘锅，煎三文鱼头，不用放油，三文鱼油脂含量高，煎到一定程度会出油。 3，等到煎至出油的时候，放蒜粒一同煎增香，如果油多可以倒一部分出来，。 4，等到三文鱼头两面煎成金黄，关火，挑出蒜。将刚刚那锅蔬菜汤倒进煎锅，和鱼头一起煮沸五分钟放盐就可以了，如果想要汤浓一点，可以煮的再久一点。 真的很好喝，不用放味精鸡精这些，很鲜甜，一点也不腥。

菜谱创建时间：2023-09-02 21:54:54