蜜汁猪颈肉

作者： ni小白

用料

• 猪颈肉 半斤
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 黑椒海盐 少许
• 南乳 少少许
• 五香粉 少许
• 油 适量
• 蜂蜜 适量
• 蒜末 适量
• 姜片 适量
• 米酒 少许

蜜汁猪颈肉的做法步骤

步骤 1

用盐、黑椒海盐、生抽、蚝油、南乳、五香粉拌匀腌制猪颈肉，用油封味，腌制2-3小时。 爆香蒜末、姜片，煎腌制好的猪颈肉，，沿锅边淋半圈米酒，单面煎约2分钟，轮流2次。直至筷子能轻松插入猪肉最厚的部分。 蒜末、姜片2-3分钟后铲走，不然会焦。 肉好了就淋蜂蜜。 起锅，斜切片装盘，淋锅内剩余的油汁。

菜谱创建时间：2023-09-01 23:57:46