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蚝油蘑菇鸡腿饭的做法
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蚝油蘑菇鸡腿饭

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作者: 妞熊食记
妞熊食记

蚝油蘑菇鸡腿饭的用料

蚝油蘑菇鸡腿饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿去骨头,用配方中的30克蚝油将鸡腿腌制2-3小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在腌鸡腿的同时,将蘑菇清洗干净,把蘑菇的根茎取下,用刀切茸,蘑菇头切片备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将平底锅内加入油将鸡腿肉平铺,用中小火煎至两面金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蘑菇茸和蘑菇片入进锅中,倒入余下的20克蚝油和配方中的糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,用小火焖15分钟,不需要加水,蘑菇的水份会与鸡肉的水份相融合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外用一个锅煮水,将青菜切碎烫熟;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的鸡肉切成小粒方便宝宝食用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个盘子,将米饭造型洒上芝麻,再将烫好的青菜和煮好的鸡腿蘑菇铺在饭的边上

蚝油蘑菇鸡腿饭的小贴士

1.加入蘑菇的时候不需要加水,蘑菇本身就有水份会流出,如果需要更多汤汁建议加入热水以减少营养成份的流失 2.煎鸡腿的时候用小火,以防止蚝油本身的糖份引起的糊锅

菜谱创建时间:2012-11-20 20:09:40
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