香菇蒸鹌鹑蛋

作者： 古贝私厨

用料

• 鹌鹑蛋 8个
• 香菇 8朵
• 小葱 适量
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1/3勺
• 盐 适量

香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

香菇洗净，剪去菇蒂。

步骤 3

把鹌鹑蛋敲开，每朵香菇里放上一个鹌鹑蛋。

步骤 4

蒸锅里水烧开，放入香菇鹌鹑蛋。

步骤 5

转小火蒸15分钟。

步骤 6

将盐、蚝油、白糖、淀粉倒入小碗中。

步骤 7

加入适量清水，调成酱汁。

步骤 8

锅热后，倒入酱汁，煮开，搅拌至浓稠。

步骤 9

把熬好的酱汁淋在蒸好的鹌鹑蛋上。

步骤 10

最后撒上小葱花，这道美味就做好啦！

菜谱创建时间：2023-08-31 17:21:55