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酒酿黑芝麻圆子的做法
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酒酿黑芝麻圆子

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作者: penny珮珮
penny珮珮

酒酿黑芝麻圆子的用料

酒酿黑芝麻圆子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉少量,慢慢加温水并用筷子搅动。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃动面碗,让糯米结成小团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动手整理面团大小及形状,个人经验是整个捏成大团,然后逐个捏成小团较快捷。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后煮糯米团,糯米团浮起后转中小火,此时可以用汤锅去煮芝麻糊。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四汤勺黑芝麻和等量的醪糟,基本是一人的份量,喜欢喝稠的就少加水。中小火煨并搅动,防止粘锅,看喜好加入冰糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻煨十分钟即可,糯米团此时也可出锅了,用剩余热水再焯下枸杞。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把糯米圆子、枸杞撒入,完成。

酒酿黑芝麻圆子的小贴士

小帖士:1、糯米团和枸杞单独煮,混在一起黑芝麻会把它们煮的一团黑,省事不图好看的话,完全没问题。 2、觉得糯米圆子做起来烦的,可以直接用汤圆,也十分美味。3、汤圆或糯米圆子,都比黑芝麻糊要煮得久一些。4、去超市买黑芝麻时,可以混入核桃或花生粉等等,更有营养!

菜谱创建时间:2012-11-20 18:25:44
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