椰汁马蹄千层糕

作者： 本宫家里没有猫

大人小孩都很喜欢吃的，只需混合2份粉浆（白和黄）

用料

• 【黄浆】
• 洲星马蹄粉 150克
• 片糖（红、黄都可） 220克（大概2条不会太甜）
• 水 900克
• 【白浆】
• 洲星马蹄粉 100克
• 甄想记金牌高达椰浆 400克一罐
• 纯牛奶 300克

椰汁马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

第一步，我们做黄浆，黄浆是生熟混出来的，所以需要把900克的水，分300克出来跟片糖小火煮化，剩下600克水混合马蹄粉过筛2遍备用，关键时刻来了：煮好的糖水关火🔥慢慢加入2勺马蹄粉浆水（一边搅拌一边加入，锅里的糖水会变浓稠），再把锅里的熟浆倒入马蹄粉浆，也是要搅拌加入的，这样我们蒸的时候就不会出水，备用

步骤 2

白浆就简单多了，牛奶椰浆马蹄粉混合过筛2遍

步骤 3

中火起锅蒸了，2勺黄浆，4分钟左右凝固，1.5勺白浆，同样凝固再叠加下一层，最后一层是黄浆（好看点）

步骤 4

注意哟，我们叠加的时候，黄浆熟了是透明的，白浆也可以用勺子按一下检查，不然就会像上图一样最下面的白黄混合了啊（不影响吃但不咋好看😄）

菜谱创建时间：2023-08-29 18:43:00