红烧油面筋塞肉

作者： 橘子Yu

宝贝一口气炫了四个。

用料

• 面筋 14个
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡蛋 1只
• 葱 少量
• 冰糖 少量
• 生抽 1勺
• 料酒 少量
• 肉馅 250g

红烧油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

1.肉馅洗净加入1个鸡蛋、葱花、姜末、1勺老抽、1勺生抽、1勺耗油搅匀。

步骤 2

2.用大拇指挖洞后塞入肉泥，可借助筷子压实，全塞完实后备用。

步骤 3

3.起油锅，加入葱和姜细末，炒香后将油面筋口朝下油里封口。

步骤 4

4.全放入后，倒入少量料酒，开水，老抽1小勺，冰糖少许和生抽1勺调味，喜欢颜色深的可以多放点生抽，大火烧开，小火慢炖15到20分钟，看面筋的状态和汤汁收的差不多就装盘开吃了！

菜谱创建时间：2023-08-29 17:33:52