豆皮蔬菜卷

作者： 豆包是我

蔬菜+优质蛋白 一网打尽

用料

• 薄豆腐皮 两张
• 胡萝卜 一根
• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 3只
• 鸡腿肉（去皮、骨） 2只
• 白胡椒粉 盐 糖 鸡精 少许
• 中筋面粉 适量
• 生抽 陈醋 1:1
• 香油 几滴

豆皮蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜切丝 菠菜切段 鸡腿去皮、骨并剁碎，鸡蛋打入碗中备用

步骤 2

2、十三香、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖少许 中筋面粉适量，鸡蛋一只打散备用

步骤 3

3、胡萝卜切丝。菠菜切段，焯水，锅内放入少许盐，食用油，保持菜的颜色。时间不要太久，菠菜变色，红萝卜30秒稍软即可，捞出控干水分备用。

步骤 4

4、胡萝卜切丝。菠菜切段，焯水，锅内放入少许盐，食用油，保持菜的颜色。时间不要太久，菠菜变色，红萝卜30秒稍软即可，捞出控干水分备用。

步骤 5

5、将焯过水的胡萝卜和菠菜，全部放入容器内，适量放入面粉。馅料最后不要太稀能平铺即可。

步骤 6

6、尽量卷紧，不要有空气。

步骤 7

7、水开上锅蒸8到10分钟取出放置温热，切厚片装盘。

步骤 8

8、蘸水：生抽、陈醋、香油（1:1:几滴）、少许蒜末

步骤 9

9、等灯登灯 开吃

菜谱创建时间：2023-08-27 19:01:00