挂霜夏威夷果

作者： 惹惹i

小时候的回忆，酒席上总会出现的一盘冷菜。 有一天夜晚和奶奶坐床上边看电视边吃着夏威夷果，幸福和甜蜜的味道。 现在却买不到了，所以学了一下。 喜甜可以增加冰糖和水，本人吃不了太甜的，这个方子就刚刚好。

用料

• 夏威夷果 250g
• 冰糖 60g
• 水 60g

挂霜夏威夷果的做法步骤

步骤 1

原味夏威夷果仁

步骤 2

倒出来就是一小盘

步骤 3

冰糖和水倒入锅内

步骤 4

时刻观察锅内情况，里面水会溅出来所以盖了盖子

步骤 5

有点粘稠了

步骤 6

倒入果仁翻炒

步骤 7

先是拉丝黏在一起，翻炒均匀

步骤 8

糖浆变干，果仁自动分开，这个过程很快，炒均后倒出晾凉。

菜谱创建时间：2023-08-23 20:46:09