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自制白巧克力
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作者：
罗羅6
用料
自制白巧克力的做法步骤
步骤 1
可可脂切小块，放碗里隔水融化
步骤 2
搅拌至融化后加入奶粉和糖粉，快速搅拌均匀
步骤 3
倒入材料后温度保持在40度左右，不断搅拌，然后进行调温，降至27-29度左右，然后在升温至30-32度左右，调温后的巧克力更稳定，不容易化
步骤 4
调好温后，装入模具，放冰箱冷藏～取出密封保存
菜谱创建时间：2023-08-23 19:30:19
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