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炒苍蝇头的做法
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炒苍蝇头

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作者: 沈知味
沈知味

炒苍蝇头的用料

炒苍蝇头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红辣椒剖开,去籽去瓤,切小粒;蒜瓣拍碎,切成蒜末;韭菜苔洗净切成1cm长的段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧热油,大火爆香蒜末、豆豉和红辣椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改中火下肉糜滑散,至肉变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入韭菜苔翻炒至颜色鲜绿,调入老抽、鸡精、料酒即可出锅

炒苍蝇头的小贴士

1、韭菜苔是韭菜生长到一定阶段后在中间长出的,顶上开的花叫韭菜花。 2、炒苍蝇头是道很随意的菜,韭菜苔、韭菜、蒜苗等都可以用来做原料。

菜谱创建时间:2012-11-20 13:52:50
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