照烧黑鳕鱼柳饭

作者： 茹絮的美食生活

炎炎夏日，让人食欲大降，该怎么提升食欲呢？今天做了这碗照烧黑鳕鱼柳饭，10分钟搞定，简单开胃，鱼肉鲜嫩多汁，米粒包裹了汤汁，浓郁入味，一口下去瞬间打开了胃口。 本次赶上永旺可持续消费周推广活动期间，购买了永旺专供蓝雪阿拉斯加黑鳕鱼柳，口感鲜美，肉质细嫩，营养价值高。是来自可持续认证的渔业。 购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源，让我们永远有鱼可吃。

用料

• 黑鳕鱼柳 300克
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 海苔碎 少许
• 熟白芝麻 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 黑胡椒 少许
• 食用油 适量
• 照烧汁材料： 用量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 清水 3勺

照烧黑鳕鱼柳饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黑鳕鱼柳解冻后切成小块

步骤 3

加入葱姜+料酒1勺+生抽1勺+糖半勺+黑胡椒少许，抓匀腌制10分钟

步骤 4

调照烧汁：料酒1勺+生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+蜂蜜1久+清水3勺，搅拌均匀备用

步骤 5

热油倒油，加入蒜末爆香

步骤 6

倒入鱼块两面煎熟

步骤 7

倒入照烧汁

步骤 8

小火煮2分钟转大火收汁至浓郁

步骤 9

关火，浇在米饭上，撒上海苔碎和白芝麻

步骤 10

成品图

步骤 11

图二

步骤 12

图三

步骤 13

鱼肉鲜嫩多汁，米粒包裹了汤汁，浓郁入味，一碗不够吃

菜谱创建时间：2023-08-21 15:14:03