香辣牛肉干 | 减肥零食No.1！好吃到流泪，随便拌拌就能做，做一次吃半个月！

作者： Kaoker烘焙

全年度最佳小零食，好吃不胖！如果你们不做，我真的会伤心的！外面买的纯牛肉干巨贵，味道都有点偏咸，有些硬有些软。小鱼老师做的这款，不干不柴，细细咀嚼，回味无穷。 一边刷剧一边吃！真是闲暇时候的追剧之神！食材都是家里常用的调料，老师的方子比较适合大多数的小伙伴，喜欢吃辣的伙伴可以根据自己的喜好多加一些辣椒粉。

用料

• 牛里脊肉 300克
• 芝麻 3克
• 生抽 6克
• 耗油 15克
• 辣椒酱 20克
• 辣椒粉 3克
• 白糖 6克

香辣牛肉干 | 减肥零食No.1！好吃到流泪，随便拌拌就能做，做一次吃半个月！的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，切成约1cm粗的粗条。（顺着纹路切的肉可以手撕，肉不会散）

步骤 2

加入20g辣椒酱、15g蚝油、6g白糖、3g辣椒粉、6g生抽充分抓匀，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜。

步骤 3

从冰箱取出腌制好的牛肉，把牛肉平铺在烤盘里。

步骤 4

装有食物的烤架送入免预热烤箱，选择上下管130度，烘烤1小时。烘烤倒计时剩余3分钟时候，暂停，取出倒掉多余的汤汁并翻面，放回炉中烤完剩余时间。（非免预热烤箱需要提前预热哈）

菜谱创建时间：2023-08-21 11:15:40