超简单的西红柿炖牛肉

作者： 青柠半熟

人生只此一次，细品人间烟火。

用料

• 牛肉
• 西红柿 2个
• 鸡精
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 蒜
• 八角
• 姜

超简单的西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉泡出血水之后，沥干切块备用。

步骤 2

蒜切成两瓣，葱切丝，2片姜，备用。

步骤 3

西红柿热水去皮，切碎备用。

步骤 4

油热之后，放入牛肉翻炒，炒至锅中水消失，出油，沿锅边淋入料酒。 接着，加入切好的葱姜蒜翻炒15秒。

步骤 5

锅中放入切碎的西红柿，继续大火翻炒1分钟左右，加入盐、生抽、十三香调味。

步骤 6

倒入开水炖。先大火炖，水开转小火，大概炖1-1.5小时。里面可以加入两个八角，一片香叶。

步骤 7

牛肉炖烂，大火收汁，加入鸡精。出锅喽～

超简单的西红柿炖牛肉的小贴士

1.西红柿大家可以选择红皮的，觉得味不够的，可以加入番茄酱或者番茄沙司。 2.牛肉根据自己的口味选择是否焯水。 3.看自己需要多少汤，然后先加入少量水，放盐调味之后，再多加水炖煮。 4.锅的吃水性不同，大家自行掌握水量哦～ 5.也可以加入土豆、胡萝卜炖煮。 6.大家有什么好的建议可以留言呦

菜谱创建时间：2023-08-20 23:03:00