巴西莓梦龙生巧棒

作者： 国民烘焙课堂

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用料

• #树莓生巧
• 白巧克力 140克
• 树莓粉 5克
• 淡奶油 60克
• 水饴 4克
• #脆皮部分
• 黑巧克力 50克
• 可可脂 30克
• 花生碎 15克

巴西莓梦龙生巧棒的做法步骤

步骤 1

白巧克力隔水融化

步骤 2

将部分融化好的巧克力倒入巴西莓粉中，搅拌均匀

步骤 3

倒回到剩余巧克力中，混合搅匀

步骤 4

分次倒入温热的淡奶油，搅匀

步骤 5

挤入模具中，震平，冷冻半小时左右

步骤 6

冻好后脱模备用

步骤 7

黑巧克力与可可脂混合隔水融化，加入熟花生碎搅匀

步骤 8

用竹签插着生巧棒，蘸梦龙淋面

菜谱创建时间：2023-08-19 15:09:20