顶顶好吃的武汉热干面（修改版）

作者： 寻鹿-

用料

• 芝麻酱 1勺
• 花生酱 1勺
• 面 适量
• 老抽 一丢丢
• 生抽 2勺
• 盐 一丢丢
• 葱花 1勺
• 蒜末 1勺
• 花生碎 2勺
• 辣椒面 1小包（2g~5g）
• 醋 半勺

顶顶好吃的武汉热干面（修改版）的做法步骤

步骤 1

麻酱、花生酱一点点加煮面的水，泄开，喜欢吃黏糊糊的就少加水弄粘稠一点

步骤 2

泄好的酱里加生抽、老抽、盐搅匀

步骤 3

水开煮面，按你自己的饭量来，我这是一人份，8-10分钟，喜欢软趴趴的就10分钟

步骤 4

面沥的干一点，不然最后会很稀，加葱末、蒜末、白芝麻（可加可不加）、花生碎、辣椒面（我用的蘸水包，按自己口味来），喜欢香菜啥的可以加点

步骤 5

熬热油（冒烟状态），泼热油在料上，一点点泼，分两三次，也可以这一步再加醋激发香味

步骤 6

搅匀就可以吃咯，也可以按自己喜好加配菜

菜谱创建时间：2023-08-19 02:50:04