鸡翅中洗净,两面各斜切两刀,用厨房纸吸干水分待用。奥尔良烤翅料加少量水调成糊。
烤翅料加入鸡翅中,抓匀按摩几分钟,喜欢味儿重的也可加少量生抽和盐,放入冰箱腌一个小时以上。
为了不用清洗,空气炸锅中铺锡箔纸,放入鸡翅,190度炸10分钟,取出翻面,再炸五分钟。
让人流口水的奥尔良烤翅做好了。
我的空气炸锅一次能放六个鸡翅,十二个鸡翅正好炸了两次,第二次锡纸不动,炸好的鸡翅夹出来,直接放剩余的鸡翅,第二锅因为有余温,所以两面都少炸了一分钟,品相和口感都不错。