菠菜豆腐鸡蛋汤

作者： FayZhang

我觉得吃饭就要有主食+菜+汤，这样才齐全～ 做个快手的汤吧，温暖肠胃和内心哈哈

用料

• 豆腐 一小块
• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 葱 半根
• 香油 适量
• 酱油 适量

菠菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水，切碎备用

步骤 2

豆腐切小块备用

步骤 3

葱切碎备用

步骤 4

热锅凉油，油热加入葱碎爆香，加入酱油，然后加入豆腐丁翻炒，喜欢豆腐口感有嚼劲儿的，可以将豆腐丁翻炒到金黄色（注意小火，容易糊锅）

步骤 5

加入水，烧开

步骤 6

加入菠菜碎

步骤 7

加入打散的鸡蛋液

步骤 8

出锅前加入盐和香油提味儿 这个汤还可以加其他食材，比方火腿丁，粉丝，胡萝卜丁等等，看自己喜欢～

菜谱创建时间：2023-08-17 13:35:40