丝瓜酿虾仁-凯度蒸烤箱

作者： 凯度Ava

用料

• 鲜虾 300克
• 丝瓜 700克
• 葱花 适量
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 蛋清 少量
• 勾芡
• 清水 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量

丝瓜酿虾仁-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材

步骤 2

鲜虾去头去虾线，取几只去皮留虾尾，开背穿过尾巴，让尾巴翘起来，待用

步骤 3

剩下的虾仁剁成泥，加入盐、胡椒粉、蛋清、生粉水，抓拌均匀备用

步骤 4

丝瓜去皮，切成小段，去掉2/3的瓜瓤，填入虾泥，放上虾仁，放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上，使用健康蒸模式100度蒸制15分钟

步骤 5

锅中加入一碗清水煮开，加入生抽、白糖、生粉水，大火加热至顺滑浓稠，放入葱花

步骤 6

淋上蒸好的丝瓜虾仁上即可

菜谱创建时间：2023-08-17 09:44:58