玫瑰三文鱼

作者： 秦喵喵爱吃鱼

用料

• 三文鱼
• 甜菜头
• 莳萝
• 柠檬/青柠/橘子
• 香菜籽

玫瑰三文鱼的做法步骤

步骤 1

整块的三文鱼去皮洗净

步骤 2

取柠檬/青柠/橘子皮（尽量不要白色的部分）和甜菜头，莳萝，香菜籽用料理机一起打成泥

步骤 3

取三文鱼和和菜泥总重量1.5%-1.75%的盐和1.5%-1.75%的糖，混合菜泥，和鱼肉一起放进保鲜袋，抽真空冰箱冷藏2天

步骤 4

擦掉菜泥，切片装盘

菜谱创建时间：2023-08-14 20:32:06