变着花样吃红薯

作者： 丽宝做美食

家里之前买了几个红薯，之前都是煮粥或者烤红薯，想着变着花样吃，就做了这个红薯饼和红薯丸子。

用料

• 红薯 2个
• 糯米粉 2碗
• 小麦面粉 1碗
• 白砂糖 根据自己喜好

变着花样吃红薯的做法步骤

步骤 1

红薯放在蒸熟，捣碎，放在一个大盆里。加入2碗糯米粉，1碗小麦面粉，根据自己的喜好加糖，用手揉均匀。

步骤 2

发挥自己的想象力，做什么形状都可以，我刚开始还加了2个有黑芝麻的。做了饼，又做了丸子。

步骤 3

丸子我还裹了点面包糠，丸子用空气炸锅炸的。

步骤 4

饼我是用平底锅煎的，放了点油，然后煎的，我怕不熟，所以煎的时候有点焦感，但其实是不焦的。

步骤 5

丸子喷点油，放到预热1分钟的空气炸锅，180度20分钟（中间时间翻面，每家烤箱不同，中途多看几眼，及时翻面，总归不会出问题的）。整体口感比较香甜软糯。

菜谱创建时间：2023-08-14 16:22:25