猴头菇配咖喱西红柿鸡蛋菠菜简单5分钟好吃清爽下饭菜，营养丰富素食菜谱

作者： odakyu

我从超市买了猴头菇，质感非常嫩软，也比较贵，我想好好做一做，做一道配得上猴头菇的菜。啊！我超爱泰国黄咖喱。那么两爱合一起做一道菜吧！ 注：本人今年开始试着当素食者，吃蛋奶，不吃肉（包括鱼），所以本人发的食谱默认是素食的（vegetarian），但并非都是全素的（vegan），如是全素，标题会有“全素”

用料

• 小西红柿 250g
• 鸡蛋 1只
• 猴头菇 2块
• 小圆菠菜 1袋
• 泰国黄咖喱 一个瓶底
• 蒜 1瓣

猴头菇配咖喱西红柿鸡蛋菠菜简单5分钟好吃清爽下饭菜，营养丰富素食菜谱的做法步骤

步骤 1

小西红柿切两半，猴头菇切成片或者块，鸡蛋打在碗里搅拌均匀，蒜切末，备好。食材都要切差不多大小。

步骤 2

入炒锅顺序：鸡蛋，蒜和小西红柿，猴头菇，咖喱酱，最后出锅前下菠菜。这么简单，5分钟就搞出锅啦！很好吃，很下饭

猴头菇配咖喱西红柿鸡蛋菠菜简单5分钟好吃清爽下饭菜，营养丰富素食菜谱的小贴士

素食（vegetarian）有蛋。太简单啦！而且很香，是为了猴头菇准备的

菜谱创建时间：2023-08-13 03:49:49