炼乳 牛奶125g+糖25g,混合小火温热 加奶粉8g,熬制粘稠 成品50g左右 卡仕达酱 蛋黄2个、糖30g、牛奶160g、低粉6g、玉米淀粉4g 小火边搅边热,粘稠时加黄油9g,倒入碗里贴面盖膜,外边再封膜,冷藏凉透再打奶油。