拔丝碧根果

作者： 資深美少女

*放暑假了，跟着小朋友们制作一款富有童趣的甜食。在弹断拉丝的糖漿的时候，啊噫～呼～嘿～吼～的欢笑声不断吔～🤘🤘🤘🌷🌹🌺🐰

用料

• 地瓜 300克
• 美国碧根果 50克
• 砂糖 20克
• 葵花油 500克

拔丝碧根果的做法步骤

步骤 1

*材料洗淨、秤重备用。 *地瓜切滾刀塊、泡水、沥干、备用。 *起油锅６分熱、下地瓜塊炸至金黄色捞起、油锅开大火丶地瓜回炸10秒、捞起沥油、备用。 *同油锅小火、留油10克、下砂糖（不搅拌，兔返砂）变焦糖色下地瓜塊、下美国碧根果沾糖浆拌匀、出锅、馀下糖浆拉丝完成、备用。

步骤 2

*美美摆盘。 *pose......拍照。

菜谱创建时间：2023-08-10 12:17:22