肉末茄子

作者： Billie_5gko

用料

• 茄子 一个
• 肉末 适量
• 小米辣 两个
• 淀粉 一勺
• 盐 一茶匙
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 白糖 一勺
• 蒜 适量
• 淀粉 一勺
• 醋

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

小米辣切段，蒜切末，姜切片，葱切片，辣椒切丝

步骤 2

调一个料汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺糖，一茶匙盐，一勺淀粉，加小半碗清水搅拌均匀

步骤 3

茄子切条，切好后泡水，防止氧化，上锅蒸五分钟

步骤 4

下入姜片，葱，蒜末，小米辣和肉末，肉末变色后加青椒

步骤 5

倒入茄子和料汁，翻炒片刻，收汁即可出锅

菜谱创建时间：2023-08-07 22:55:59