干酵母面包41: Naan

作者： FoodMatters食记

用料

• 中筋面粉 250
• 干酵母 1.5克
• 砂糖 4克
• 盐 2.5克
• 水 135克
• 无糖酸奶 50克
• 橄榄油 7克

干酵母面包41: Naan的做法步骤

步骤 1

除油以外的材料混合搅拌成稀面团，然后边搅拌边加入油，再搅拌一个程序（面包机）。 室温发至2倍大。

步骤 2

面板抹油，手抹油，分成5份（根据自己的锅大小，我的铸铁锅24 cm），揉成团，顶部刷油，盖薄膜室温放置20分钟。 平底铸铁锅在灶上烧热，不放油，同时把面团擀成厚0.6 cm的任何形状，放锅里，每面烙一分钟即可。

菜谱创建时间：2023-08-07 16:37:14