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葡式薯糕的做法
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葡式薯糕

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作者: 沙寒ruru
沙寒ruru

葡式薯糕的用料

葡式薯糕的做法步骤

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步骤 1

先把红薯洗净去皮,切块,上锅蒸半小时,葡萄干洗净,番茄酱一部份留用,一部门兑一点水调稀。

步骤 2

红薯蒸好后,平铺在沾过水的保鲜膜上,撒上洗好的葡萄干,撒均匀,再用保鲜膜盖好,用擀面杖轻轻敲打成瓷实的红薯泥,塑型成长方条。

步骤 3

将长方条的红薯泥,用沾过水的刀切成均匀的小方块,将小薯糕摆盘。

步骤 4

最后给薯糕上点缀番茄酱,再将调稀的番茄汁均匀撒在薯糕上,完成!

葡式薯糕的小贴士

用沾过水的保鲜膜和刀都是为了不沾薯泥。

菜谱创建时间:2012-11-19 16:14:52
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