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Q弹无添加滴——手工鱼丸的做法
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Q弹无添加滴——手工鱼丸

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作者: 蜻蜓与铃
蜻蜓与铃

Q弹无添加滴——手工鱼丸的用料

Q弹无添加滴——手工鱼丸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机把鱼肉搅成泥,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有的调味料,继续搅打,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间可以加入少许的冰水降温,直至起浆:

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅大火把水烧开、关火,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用虎口把鱼浆挤出成型,放入锅中,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤好一锅后,开大火煮至鱼丸飘浮捞出即可。

Q弹无添加滴——手工鱼丸的小贴士

1、冰水加入是降温的作用,不用加太多; 2、鱼浆比较粘手,挤的时候手可以沾水后在操作。

菜谱创建时间:2012-11-19 16:02:32
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