青柠慕斯蛋糕

作者： 小熊餅乾-

用料

• 消化饼干 153克
• 淡奶油 250克
• 吉利丁 15克
• 优格/奶油奶酪 300克
• 糖 50克
• 柠檬汁（一个柠檬） 25克
• 牛奶 30克
• 柠檬皮 适量
• 黄油 67克

青柠慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干压碎 黄油融化搅拌 压实=饼干底（冰箱冷藏备用）

步骤 2

牛奶+糖加热融糖 趁热+泡好的吉利丁和柠檬汁搅拌，+优格。淡奶油打发，分2次，加到优格里+柠檬皮。

步骤 3

把全部倒入饼干底上面，拍一下出气泡。最后在上面撒一点柠檬皮（可以试试吃之前撒）隔夜更好吃。

青柠慕斯蛋糕的小贴士

脱模前用热毛巾擦一下，脱模比较好看（以上8寸模具）

菜谱创建时间：2023-08-06 17:28:46