香煎鸡胸肉

作者： 向往的生活让我爱做菜

一周减脂2点几开心的很，鸡肉一直水煮有点无趣，今天做个煎的

用料

• 鸡胸肉 1.5片
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 油 少许
• 啤酒 1勺

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间片开

步骤 2

用刀背斜着轻轻敲打肉，用力太大肉会碎掉，不要太大力

步骤 3

一个特好剥蒜的方法：切开尾部，中间一刀切开，拍扁蒜肉就自己出来了。 蒜拍扁切碎

步骤 4

加生抽，胡椒粉，辣椒粉，蒜，姜，啤酒抓匀

步骤 5

抓好的肉顶面放油封面（油是为了锁住水分）盖保鲜膜冷藏腌制

步骤 6

把肉上下翻拌，都沾到油，放不粘锅小火煎到变色翻面煎至两面金黄，出锅

步骤 7

肉厚的里面汁水比较多，薄的比较入味，厚肉片可以加点油，淋点啤酒盖锅盖焖几分钟就更嫩了，剪成长条撒上辣椒粉，一个字香

香煎鸡胸肉的小贴士

最后撒的辣椒粉是不辣的，只是香，撒上颜值高

菜谱创建时间：2023-08-04 19:32:05