家常红烧素鸡

作者： 安安viv

家里经常做的一道菜 简单方便主要很下饭🤣

用料

• 素鸡 两条
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 红油郫县豆瓣 1勺
• 八角 一个
• 桂皮 一小块
• 香叶 三片
• 鸡精 适量可不加

家常红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡两条清水冲一下表面擦干水分。

步骤 2

切成厚片。

步骤 3

锅中入油烧热素鸡放入，煎至两面金黄起壳表面一点点起泡。盛入碗中备用。

步骤 4

锅中留底油小火，加入八角桂皮香叶炒香，加郫县豆瓣酱一起炒香。

步骤 5

加入生抽老抽糖翻炒一下。

步骤 6

加入足量的水。不能太少多一点水没事。

步骤 7

开始大火煮开后中小火慢慢煮，中途开盖翻炒一下不要粘锅，煮到汤汁变少稍微收汁一下，尝一下咸淡淡的话适量加一丢丢盐，鸡精。可以再淋一丢丢芝麻油炒匀出锅。

步骤 8

好吃

步骤 9

咋就是说，来一大碗米饭🤣

菜谱创建时间：2023-08-04 12:23:51