减脂餐-土豆泥沙拉

作者： 小陈老师_cook

用料

• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 牛奶
• 盐
• 黑胡椒
• 蜂蜜或炼乳

减脂餐-土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切薄片，把表面淀粉清洗干净，水开上锅蒸 15-20分钟。

步骤 2

黄瓜洗净，切成小条，把内部的囊切除，然后切成粒状。胡萝卜洗净，削皮，同样切成像黄瓜粒大小的粒状。玉米剥出玉米粒。

步骤 3

烧水，水开后把胡萝卜、玉米粒、黄瓜依次焯水至成熟。捞出沥干水分。

步骤 4

土豆蒸至软烂后，把水分倒干净，用勺子把土豆按成土豆泥，尽量不要用颗粒，把颗粒都按碎。然后加入黄瓜粒、胡萝卜粒、玉米粒，加盐调咸度、炼乳调甜度、黑胡椒增加风味，然后倒入牛奶调稀稠度，搅拌均匀即可食用。

步骤 5

卖相和味道都是相当beautiful的😋

减脂餐-土豆泥沙拉的小贴士

制作要点: 1、土豆要蒸熟，不能带生，要蒸到软烂。 2、黄瓜粒、胡萝卜粒等切出来的大小规格尽量一致，不然卖相不好看。(也可用其他食材代替) 3、土豆泥要趁热压烂，如果变冷了就会变硬。 4、原料搅拌前要把水分倒干净，不然会很稀。参考照片:

菜谱创建时间：2023-08-03 16:57:51