青椒肉丝炒揪片

作者： Chuai

吃多了青椒肉丝炒面条 我的山西面食基因觉醒了 不想擀面条的话 就来揪片吧 超级简单好吃 这个方法也可以炒面条哈

用料

• 肉丝 300克
• 蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 小米辣 1个
• 面粉 适量

青椒肉丝炒揪片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉或者猪里脊（不爱吃猪肉就用鸡胸）切丝 最好趁半冻不冻的时候容易切丝 这个时候可以准备煮揪片或者面条了 不要到最后一步放入熟面的时候再煮

步骤 2

腌上肉丝 放料酒 生抽 盐 鸡精 花椒粉 淀粉一起 抓拌均匀 放一边备用

步骤 3

油放多一点 热锅凉油下肉丝慢慢滑熟 炒至变色就可以盛出来备用

步骤 4

切好蒜片小米辣 青椒丝备用 不用洗锅 留底油 放入蒜片小米辣煸香 倒入肉丝 翻炒 锅边淋入生抽 放盐

步骤 5

放入青椒丝翻炒2分钟 然后放进去煮好的揪片或者煮好的面条（最好过一下凉水）关火翻两下即可出锅 香喷喷的青椒肉丝炒面就好啦

菜谱创建时间：2023-08-03 11:28:52