桃酥的简单版制作

作者： 清茶煮酒1953_1uc9

根据抖音上某小厨的制作方法进行改编

用料

• 鸡蛋 1枚
• 低筋面粉 250克
• 玉米油 120克
• 糖 50克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 黑芝麻 少许

桃酥的简单版制作的做法步骤

步骤 1

把所有食材准备好，这里我把泡打粉，小苏打，盐放在一个小碟里了。

步骤 2

把鸡蛋，白糖，玉米油混合搅拌至白糖溶化，糖油蛋完全混合均匀。

步骤 3

再把面粉，小苏打，泡打粉，食盐混合在一起，搅拌均匀。这一步忘单独拍照，就不传图了。

步骤 4

然后把所有食材混合，不要搅拌，用翻拌的手法或叠面手法都行。

步骤 5

再把面团均匀分成9个小剂子，我这里每个剂子大约53克左右，用手搓圆，稍微压扁，中间轻轻按压出一个小窝。

步骤 6

再用手指粘点黑芝麻，点缀一下。

步骤 7

烤箱170度上下火预热5分钟，烤25一30分钟。

步骤 8

出炉

菜谱创建时间：2023-08-02 16:45:16