湘辣炒鸡腿

作者： 坨坨和花生

用料

• 鸡小腿 5个
• 青红线椒 适量
• 生姜 适量

湘辣炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨去皮，切小丁

步骤 2

冷水下锅，水开煮3分钟捞出沥干水，加入盐，料酒，老抽，生抽腌二十分钟

步骤 3

配料生姜切丝，青红线椒切圈，香叶两片，八角，桂皮适量。

步骤 4

热锅冷油，油热先下大料，生姜和辣椒圈，炒出香味，再下入腌好的鸡肉，炒至辣椒断生即可，无须再加盐，出锅前加花椒油，山胡椒油。

步骤 5

巴适得很😎

菜谱创建时间：2023-08-02 12:26:15