茅根竹蔗雪梨膏

作者： 陈-yan

用量随缘，凭自己的感觉没有规定多少克哦，我用的都是鲜茅根竹蔗雪梨，可以买干的，不过要提前泡1小时

用料

• 茅根 10克
• 甘蔗 3折
• 海底椰 7-8片
• 雪梨 1个
• 无花果 3颗
• 菊花 一包（饮茶茶位的那种）
• 冰糖 适量（根据自己口味）
• 水 1.6kg看自己要放多少水
• 凉粉 70克

茅根竹蔗雪梨膏的做法步骤

步骤 1

全部用料洗干净，然后放在煲里加水，大火煲滚后转小火慢炖1小时，加入适量冰糖等待至融化即可

步骤 2

我用的是这款白凉粉，盒子是写水是1:23，可是我喜欢吸着喝我就1:30，1克白凉粉，30克水

步骤 3

把白凉粉喝水的比例分好后，建议把小部分的水加热后不要关火，加入全部白凉粉搅拌均匀至没有白色粉末和颗粒，再把全部水加入搅拌均匀后关火

步骤 4

大概静止到70-80度左右，就可以装瓶或者放杯子，等待凝固

步骤 5

冷冻凝固后可以加上自己喜欢的牛奶和椰汁，口味更佳，我会喜欢加椰汁，更加清新

菜谱创建时间：2023-08-01 14:45:19