烤牛蹄

作者： 美食的味道上集

用料

• 姜 6片
• 葱 3根
• 米酒(料酒) 半杯
• 八角 3颗
• 桂皮 一小片，6克左右
• 盐 适量 (比平时炒菜再咸一点)
• 生抽，老抽 各半杯(一次性杯子)
• 水适量 刚沫过牛蹄子就好
• 青，红辣椒 各一个
• 洋葱 适量
• 烧烤料 1包
• 柱侯酱 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 冰糖 1粒
• 芝麻酱 1勺
• 花生酱 1勺

烤牛蹄的做法步骤

步骤 1

牛蹄买的时候记得叫店主不要砍，我没来的及叫结果砍了半只，叫店家烧好蹄子回来自己刮干净，放姜葱米酒或料酒白酢去腥

步骤 2

然后把所有香料用小火爆香，加入生抽老抽，柱侯酱，海鲜酱，芝麻酱，花生酱，冰糖，用压力锅中火压60分钟

步骤 3

捞出晾凉

步骤 4

再把青红辣椒切粒洋葱切丝把烧烤料均匀的放上牛蹄上下火220°烤五分钟即可出炉

步骤 5

步骤 6

步骤 7

脱骨香

菜谱创建时间：2023-07-31 21:25:31