炸鸡翅根（自用留存）

作者： 既会腻又何必

自用

用料

• 腌料:
• 鸡翅根 10
• 蒜末 4颗
• 姜 5-6片
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 八角 1粒
• 十三香 适量
• 奥尔良腌料 适量
• 盐 一点点
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 裹料:
• 鸡蛋 1颗
• 玉米淀粉 适量

炸鸡翅根（自用留存）的做法步骤

步骤 1

将腌料下的材料放在一起，鸡翅根划两道口子入味，然后放冰箱腌制两小时

步骤 2

玉米淀粉内加入少许辣椒面，十三香搅匀 鸡蛋打入另一容器中搅匀

步骤 3

将腌制好的鸡翅根先放入玉米淀粉中裹满粉，用手多握几次然后把多余的粉甩掉，再放入鸡蛋液中裹满鸡蛋，再次放入玉米淀粉中裹满淀粉

步骤 4

放油锅中小火慢炸，再大火复炸即可

菜谱创建时间：2023-07-30 18:36:04