【山姆小龙虾尾】快手一锅鲜

作者： 和春派

没有王家渡炒料用火锅底料也是一样的。火锅底料的用法是取一块牛油锅底料加入热油炒香，然后依次放入配菜就可以了。配菜可换任意喜欢吃的菜。

用料

• 小龙虾 450g
• 香芹 1束
• 茄子 1根
• 黄瓜 1根
• 蒜瓣 若干
• 王家渡炒料 1袋
• 白酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 食用油 适量

【山姆小龙虾尾】快手一锅鲜的做法步骤

步骤 1

将料包拆开，里边有腌料、酱料和干料三小包。

步骤 2

龙虾尾取出一袋提前一天解冻，用清水清洗几遍沥干备用。

步骤 3

将腌料包洒在小龙虾上抓匀腌制，然后处理配菜。

步骤 4

将菜清洗干净，香芹切段、黄瓜和茄子切滚刀块、蒜瓣剥好备用。

步骤 5

锅中加入平常炒菜三倍量的油，油热后放入蒜瓣和干料翻炒均匀。

步骤 6

加入腌制好的龙虾尾翻炒均匀。

步骤 7

加入茄子翻炒均匀。

步骤 8

加入香芹翻炒均匀。

步骤 9

加入酱料包翻炒均匀。

步骤 10

加入黄瓜翻炒均匀。

步骤 11

倒入白酒加盖焖煮3分半钟左右。

步骤 12

接盖翻炒1分半钟，试试味道，淡了加入适量盐和生抽翻炒均匀。

步骤 13

炒完大概这个样子，黄瓜和茄子都已经入味的状态。

步骤 14

出锅洒点白芝麻就可以吃啦。

菜谱创建时间：2023-07-30 01:11:18